L’étamage alimentaire de cuivres
Un savoir-faire pour des ustensiles en cuivre durables
L’étamage alimentaire, également connu sous le nom d’étamage culinaire, est une méthode traditionnelle essentielle pour préserver et restaurer vos ustensiles en cuivre. Mais qu’est-ce que l’étamage exactement, et pourquoi est-il crucial pour vos casseroles et autres accessoires culinaires en cuivre ?
– Qu’est-ce que l’étamage ?
L’étamage consiste à appliquer une fine couche d’étain alimentaire sur les surfaces intérieures des ustensiles en cuivre. Ce procédé garantit non seulement une meilleure durabilité, mais aussi une utilisation sans risque pour la préparation d’aliments salés ou sucrés. L’étain, en tant que matériau sans plomb, protège contre la formation de vert de gris, une substance toxique qui peut apparaître sur le cuivre exposé.
Étamage définition : C’est un processus qui implique généralement l’étamage à chaud ou l’étamage au tampon, selon les besoins spécifiques des ustensiles.
Pourquoi choisir nos services d’étamage ?
Nous sommes spécialisés dans l’étamage de casseroles en cuivre, garantissant un résultat professionnel et conforme aux normes de sécurité alimentaire. Nos experts utilisent uniquement de l’étain alimentaire pour étamage, spécialement conçu pour restaurer vos ustensiles tout en maintenant leur authenticité et leur esthétique.
Nos prestations incluent :
- Décapage de vos ustensiles en cuivre pour finir d’enlever l’étain et toute trâce d’oxydation
- Étamer vos casseroles en cuivre pour prolonger leur durée de vie.
- Suiffage du manche pour la finition et venir protéger le manche
Chaque projet est réalisé avec minutie pour garantir que vos ustensiles en cuivre retrouvent leur splendeur d’origine, qu’il s’agisse de pièces anciennes ou modernes.
Comment l’étamage est-il réalisé ?
Chez nous, l’étamage à chaud est réalisé selon une méthode traditionnelle dite « au chiffon ». Ce procédé artisanal consiste à chauffer vos ustensiles en cuivre à une température précise, permettant à une fine couche d’étain alimentaire de s’appliquer uniformément à l’intérieur. L’usage du chiffon garantit un résultat précis et lisse, tout en respectant l’authenticité de vos pièces.
Pour découvrir chaque étape de ce processus ancestral, visionnez la vidéo explicative à côté : une démonstration captivante de notre savoir-faire en étamage.
FAQ
Q : Quels ustensiles peuvent être étamés ?
R : Tous les ustensiles en cuivre, y compris les casseroles, marmites et bassines à confiture, peuvent être étamés. Etamez en priorité les ustensiles salés pour prévenir l’apparition de vert de gris.
Q : Quand faut-il réétamer ?
R : Réétamez lorsque l’étain montre des signes d’usure ou si vous constatez des zones où le cuivre est exposé.
Q : Combien coûte l’étamage ?
R : Le coût varie selon la taille de l’ustensile et le niveau de travail nécessaire. Contactez-nous pour un devis personnalisé.
Besoin d’un étamage pour vos ustensiles en cuivre ?
Contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis gratuit ou venez découvrir nos ateliers et notre savoir-faire artisanal.
